Ramen

UKI GREEN VEGAN MUSHROOM SHOYU

Ten wegański, grzybowy ramen początkowo pojawił się w Uki Green jako danie sezonowe, ale dzięki ogromnej popularności szybko stał się stałym elementem menu. Jego sercem jest esencjonalny bulion na bazie pieczołowicie gotowanych warzyw oraz aromatycznych grzybów shimeji i enoki, które nadają mu głębi i naturalnego umami. Całości dopełnia intensywne tare przygotowane z mieszanki sosów sojowych, wina i grzybów, tworząc harmonijną kompozycję smaków. To ramen, który rozgrzewa i zachwyca — w pełni roślinny, ale z wyrazistym charakterem i japońską duszą.

Kyushu Tonkotsu Ramen to flagowy produkt Ramen Box, oparty na autentycznej recepturze z japońskiej wyspy Kyushu. Aromatyczny bulion przygotowujemy na bazie kości wieprzowych, wzbogacając go regionalnym tare powstałym z mieszanki sosów sojowych i kombu. Charakterystyczny, wyjątkowo cienki makaron zaskakuje sprężystością i subtelnie chrupką teksturą — prawdziwa uczta dla miłośników klasycznego tonkotsu!

Pork Shoyu Ramen to propozycja o głębokim, wyrazistym smaku, który zachwyca od pierwszej łyżki. Ten klarowny bulion powstaje na bazie nie tylko kości, ale także wolno gotowanego mięsa wieprzowego, co nadaje mu wyjątkowo mięsny, bogaty charakter. Całości dopełnia nasza autorska kompozycja sosów sojowych, tworząca zrównoważone połączenie pełne umami. To ramen, który zaskakuje prostotą i głębią smaku jednocześnie.

TANTANMEN

Tantanmen to oryginalny produkt Ramen Box, oparty na esencjonalnym bulionie z mięsa i kości wieprzowych. Jego wyjątkowy smak podkreśla sos z białego sezamu, orzechów nerkowca i orzeszków ziemnych, a także aromatyczny, pikantny olej chili. Ten ramen zachwyca aromatem sezamu i orzechów oraz wyrazistą pikantnością. Jest to pozycja obowiązkowa dla miłośników ostrych i pełnych smaku potraw.

UKI UKI ORIGINAL TONKOTSU RAMEN

Original Tonkotsu to bestseller w Uki Uki – ramen, który pokochały setki gości. Jego sercem jest głęboki, esencjonalny bulion gotowany długo na kościach wieprzowych, kurczaku i świeżych warzywach. To właśnie ta wielowarstwowa baza nadaje mu wyjątkową pełnię smaku i kremową konsystencję. Każda porcja to harmonijne połączenie tradycji i umami, które rozgrzewa i uzależnia od pierwszej łyżki.

Wegański Tantanmen to autorska propozycja od Ramen Box, stworzona z myślą o miłośnikach wyrazistych, pikantnych smaków w wersji roślinnej. Bazą tego dania jest głęboki, aromatyczny bulion na bazie warzyw i grzybów, który doskonale komponuje się z pikantnym, wegańskim „mięsem” tantan. Kremowy sos z białego sezamu i orzeszków ziemnych oraz domowy olej chili nadają mu charakterystycznego ognia i głębi. To ramen, który łączy intensywny smak, kremową konsystencję i przyjemną ostrość — idealny wybór dla wegan i nie tylko.